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多吃蔬果對身體有益,相信已眾人皆知,但若要從蔬果烹調出各式各樣、不同口味的菜餚,相信未必人人都懂得。懷孕的時候,多吃蔬果更為重要,但如何吃蔬果吃得有營養,則要一點學問。本書有7大類蔬果食譜,包括蔬菜、水果、豆腐、菇類、番茄、蘆筍、沙律,全書共有63款食譜,必有一款你愛吃。

本書食譜共7大類:

  1. 蔬菜
    - 煙肉西蘭花沙律
    - 香草紅椒炒牛肉
    - 烤茄子芝士紫蘇意粉

  2. 水果
    - 蒸蘋果玉桂海綿小杯蛋糕
    - 雞肉奇異果卷
    - 香蜜橙花炸豬柳

  3. 豆腐
    - 芒果糖薑豆腐沙律
    - 山藥秋葵拌豆腐
    - 香葱汁煎豆腐扒

  4. 菇類
    - 日式金菇蒸蛋
    - 白汁雞肉蘑菇批
    - 鮮菇瑤柱薑飯

  5. 番茄
    - 番茄水牛芝士沙律
    - 車厘茄酥皮達
    - 番茄羅勒三文治

  6. 蘆筍
    - 忌廉蘆筍湯
    - 烤芝士蘆筍
    - 蘆筍合桃雙菇瘦肉湯

  7. 沙律
    - 雞絲鮮果果仁沙律
    - 菠蘿提子椰菜沙律
    - 士多啤梨龍眼沙律

品牌介紹:
荷花出版的刊物包括《Pregnancy孕媽媽》、《OURS媽媽寶寶》及《Super Parents學前&親子》三本雜誌,集團亦開拓電子書業務,而升學天書系列亦連續24年成為全港銷量之冠,深受家長、學校及教育團體歡迎。

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懷孕蔬果魔法料理
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